Նորություններ - Սալաթի որ տեսակներն են փայլում ձմեռային ջերմոցներում:

Այգեգործության ոլորտում, ձմռան մոտենալուն զուգընթաց, «ձմռանը ջերմոցներում աճեցման համար նախատեսված հազարի տեսակները» դառնում են որոնման տարածված արտահայտություն: Ի վերջո, ո՞վ չէր ցանկանա, որ իր ջերմոցը լցված լինի փարթամ կանաչապատմամբ և ցուրտ եղանակին տա թարմ, նուրբ հազար: Այսօր եկեք ուսումնասիրենք ձմեռային ջերմոցներում հազարի մշակման աշխարհը և պարզենք, թե որ տեսակներն են աչքի ընկնում:

Սառը դիմացկուն չեմպիոններ. Սառըից չվախեցող սալաթներ

Ձմեռային ջերմոցներում ցածր ջերմաստիճանները սալաթի մշակման հիմնական մարտահրավերն են: «Ձմեռային հաճույք» սալաթը, երկարատև բուծման շնորհիվ, ունի գերազանց ցրտադիմացկունության գեն: Հյուսիսարևելյան Չինաստանի մի ջերմոցում գիշերային ջերմաստիճանը տաս օր անընդմեջ տատանվել է 2-6°C-ի սահմաններում: Մինչդեռ սալաթի տարածված տեսակները դադարեցին աճել, «Ձմեռային հաճույք» սալաթը մնաց վառ՝ կանաչ տերևներով: Դրա տերևային բջիջները կուտակում են մեծ քանակությամբ հակասառեցնող նյութեր, ինչպիսին է պրոլինը, որոնք իջեցնում են բջջային հյութի սառեցման կետը՝ կանխելով բջիջների վնասումը ցածր ջերմաստիճաններից: Բերքահավաքի ժամանակ դրա բերքատվությունը ընդամենը մոտ 12%-ով ցածր էր, քան նորմալ ջերմաստիճաններում, մինչդեռ տարածված սալաթի տեսակների բերքատվությունը կտրուկ նվազել է 45%-55%-ով՝ ցույց տալով հստակ բաց:

«Սառը զմրուխտե» կաղամբը նաև ուշագրավ ցրտադիմացկունություն ունի։ Դրա հաստ տերևները մակերեսին ծածկված են բարակ մոմային շերտով։ Այս մոմային շերտը ոչ միայն նվազեցնում է ջրի գոլորշիացումը՝ բույսը պահելով «խոնավ», այլև գործում է որպես մեկուսացում՝ կանխելով սառը օդի անմիջական հարձակումը տերևի ներքին հյուսվածքների վրա։ Հեբեյի ջերմոցում, ձմռանը, երբ ջերմաստիճանը հաճախ տատանվում էր մոտ 7°C, «Սառը զմրուխտե» կաղամբը արագ աճեց նոր տերևներ՝ ունենալով կոմպակտ և ամուր բույս։ Դրա կենսունակության մակարդակը 25%-35%-ով ավելի բարձր էր, քան կաղամբի սովորական տեսակներինը։

Հիդրոպոնիկ աստղեր. ծաղկում սննդարար լուծույթներում

Այսօր հիդրոպոնիկան ավելի ու ավելի տարածված է դառնում ջերմոցային սալաթի մշակման մեջ: «Հիդրոպոնիկ ջեյդ» սալաթն ունի չափազանց զարգացած արմատային համակարգ և ջրային միջավայրին հարմարվելու զարմանալի ունակություն: Հիդրոպոնիկ համակարգում տեղադրվելուց հետո դրա արմատները արագ տարածվում են՝ ձևավորելով հզոր «սննդանյութերի կլանման ցանց», որը կարող է արդյունավետորեն կլանել սննդարար լուծույթում առկա հիմնական սննդանյութերը, ինչպիսիք են ազոտը, ֆոսֆորը և կալիումը: Եթե ջերմաստիճանը վերահսկվում է 18-22°C սահմաններում, և սննդարար լուծույթը ճշգրիտ համամասնորեն է բաշխվում, այն կարելի է հավաքել մոտ 35 օրվա ընթացքում: Չենֆեյի ջերմոցում ձմռանը, ինտելեկտուալ շրջակա միջավայրի վերահսկողության միջոցով, «Հիդրոպոնիկ ջեյդ» սալաթը տնկվում է մեծ մասշտաբով: Մեկ տնկարկի տարածքը հասնում է 1500 քառակուսի մետրի, իսկ մեկ բերքի բերքատվությունը կայուն պահպանվում է 9-10 տոննայի սահմաններում: Հավաքված սալաթն ունի մեծ, խրթխրթան և հյութալի տերևներ՝ քաղցր համով, որը բարձր է գնահատվում:

«Բյուրեղապակյա սառցե տերև» կաղամբը նաև հիդրոպոնիկայի աստղ է։ Դրա տերևները ծածկված են բյուրեղյա թափանցիկ վեզիկուլյար բջիջներով, որոնք ոչ միայն այն գեղեցիկ տեսք են հաղորդում, այլև մեծացնում են ջրի կուտակման ունակությունը։ Հիդրոպոնիկ միջավայրում այն կարող է հեշտությամբ հարմարվել սննդանյութերի և ջրի փոփոխություններին։ Շանհայի փոքրիկ տնային հիդրոպոնիկ ջերմոցում տնկվել է «Բյուրեղապակյա սառցե տերև» կաղամբի 80 բույս։ Սեփականատերը ամեն շաբաթ ժամանակին փոխարինում էր սննդարար լուծույթը և օգտագործում էր աէրատոր՝ ջրում բավարար լուծված թթվածին ապահովելու համար։ Կաղամբը եռանդուն աճեց։ Բերքահավաքի ժամանակ յուրաքանչյուր բույսի միջին քաշը հասնում էր մոտ 320 գրամի, իսկ տերևները հարուստ էին տարբեր հանքանյութերով և վիտամիններով։

Հիվանդություններին դիմակայող հերոսներ. Հեշտությամբ պաշտպանվում են հիվանդություններից

Ջերմոցներհամեմատաբար փակ են բարձր խոնավությամբ, ինչը «դրախտ» է պաթոգենների համար: Այնուամենայնիվ, «Հիվանդություններին դիմացկուն աստղ» տեսակի սալաթը անվախ է: Այն իր բույսում պարունակում է տարբեր երկրորդային մետաբոլիտներ, ինչպիսիք են ֆիտոալեքսինները և ֆենոլային միացությունները: Երբ պաթոգենները ներխուժում են, այն անմիջապես ակտիվացնում է իր պաշտպանական մեխանիզմը: Չժեցզյան նահանգի ափամերձ գոտում գտնվող ջերմոցում, որտեղ խոնավությունը բարձր է եղել ամբողջ տարվա ընթացքում, սովորական սալաթի տեսակների մոտ փափկամարմին բորբոսի առաջացման դեպքերը կազմել են մինչև 55% - 65%: «Հիվանդություններին դիմացկուն աստղ» տեսակի սալաթը տնկելուց հետո դեպքերի թիվը նվազել է մինչև 8% - 12%: Փափկամարմին բորբոսի հարուցիչների դեմ պայքարում «Հիվանդություններին դիմացկուն աստղ» տեսակի սալաթի ֆիտոալեքսինները կարող են կանխել պաթոգեն սպորների բողբոջումը և հիֆերի աճը՝ կանխելով պաթոգենների գաղութացումը և տարածումը բույսում: Թունաքիմիկատների օգտագործումը զգալիորեն կրճատվում է, և արտադրված սալաթն ավելի կանաչ և առողջ է: